Sectie
Espressomachine: pistonmachine of bean-to-cup?
Een espressomachine komt in twee hoofdvarianten: Pistonmachine (handmatig) De barista doseert, tampt en bedient elke shot. Echte espresso met crema, latte art mogelijk via stoompijp. Vraagt geoefend personeel. 1-groeps: voor specialty bars en kleine cafés (vanaf 4.500 euro) 2-groeps: voor cafés met 100-250 koffies/dag (6.500-12.000 euro) 3-groeps: voor restaurants met piekuren (12.000-18.000 euro) Bean-to-cup (volautomaat) Eén druk op de knop, machine doet alles. Ideaal voor kantoor of zaken met wisselend personeel. Schaerer Coffee Soul: tot 150 koppen/dag (vanaf 4.500 euro) Franke A800: tot 300 koppen/dag (vanaf 7.500 euro) Voor specialty kies je piston, voor brede toepassing bean-to-cup. Vraag advies .








